((Lomo vetado 280 gramos, 2 chuletas de cerdo, 1 longanizas, 2 prietas, pechuga deshuesada, chunchule, papas cocidas y una ensalada mixta o ensalada a la chilena))

((2 lomo vetado de 280 gramos c/u, 2 chuleta de cerdo, 2 longanizas, 2 prietas, 2 pechuga deshuesada, chunchule, papas cocidas, ensalada mixta o ensalada a la chilena formato familiar, acompañadas de sopaipillas))

(Base de lechuga hidropónica. Pechuga de pollo salteada, crutones, tomate cherry, palta y fetas queso parmesano. Aderezado con salsa Cesar de la casa)

(Base de lechuga hidropónica. Camarones ecuatorianos salteados en ajo y mantequilla, crutones, tomate cherry, palta y fetas queso parmesano. Aderezado con salsa cesar de la casa)

(Base de Lechuga hidropónica servida con aceitunas sevillanas, tomate cherry, palta, jamón serrano y bocados de queso crema. Finalizado con pistachos y aderezo Pepperomia en base a aceto balsámico y miel. Acompañada de tostadas)

(Ostiones gratinados con queso parmesano y un toque de Ciboulette)

(Machas gratinadas con queso parmesano y un toque de Ciboulette)

(Platillo en base de mix de salmón, reineta, camarón y pulpo. Servido con cebolla morada y pimentón rojo. Acompañado de un abanico de palta, en leche de tigre al cilantro, decorado con jengibre encurtido)

(Cubos de salmón en leche de tigre, acompañado de abanico palta, cebolla morada y pimentón rojo, decorado con jengibre encurtido)

(Cubos de reineta en leche de tigre, acompañado de abanico de palta, cebolla morada y pimentón rojo, decorado con jengibre encurtido)

(Trozos de salmón con pepinillos dill, cebolla morada, alcaparras y perejil. Aderezados con vinagreta Peperomia,sobre una cama de palta, acompañado de crostinis y ensaladilla mix hojas de verdes )

(Ceviche de salmón, camarones al pil pil o al ajillo, camarones apanados. Brochetas de lomo de res, fingers de pollo apanado junto a papas rústicas, salsas de la casa y tomate cherry.)

(Queso fresco marinado, queso mantecoso, junto a mix de frutas de estación, salame, frutos secos, jamón serrano, aceitunas, salsa de la casa y grisines)

((Sopaipillas, empanadas de pino, mini choripanes, mini anticuchos de pollo y vegetales, mini anticuchos de cerdo y vegetales, carne de vacuno al chimichurri sobre cama de papas fritas y un fresco pebre))

(Arroz arbóreo guisado en bisque de camarones, vino blanco y camarones salteados en ajo, ciboulette y perejil. Terminado con queso parmesano)

(Arroz arbóreo guisado duxelle de setas y vino blanco. Acompañado de mix de champiñones salteados. Finalizado con queso parmesano y ciboulette)

(. Arroz salteado con arvejas y pimentón. Servido con anillos de calamar, pulpo, camarones, finalizado con ostiones a la mantequilla y aceite de sésamo)

(Cubos de filete de Res salteado con tomate y cebolla morada, finalizado con cebollín. Acompañado de arroz y papas fritas. (Opción pollo y camarón))

(Plateada a la olla cocinada a baja temperatura en sus propios jugos acompañada de pastelera de choclo y albahaca gratinada con azúcar)

(Tentáculos de pulpo grillados en chimichurri acompañado de papas rústicas y vegetales de la estación salteados)

(Cubos de filete de Res salteado con tomate y cebolla morada y cebollín. Acompañado de fettuccine en salsa de ají amarillo peruano (opción al pesto). Picor medio)

(Pasta salteada con cubos de filete de res, tomate, cebolla morada, ají amarillo y champiñones, finalizado con cebollín)

(Capas intercaladas de boloñesa con ragú de res, bechamel especiada y queso mozzarella . Gratinada en queso parmesano)

(300 gr de filete de res (Angus loma suave) aromatizado con mantequilla, ajo y romero. Acompañado de chimichurri de la casa y papas hilo. Toque de Ciboulette.)

(300 gr de lomo liso de res (Angus loma suave). Aromatizado con mantequilla, ajo y romero. Acompañado de chimichurri de la casa)

(300 gr de lomo vetado de res (Angus loma suave). Aromatizado con mantequilla, ajo y romero. Acompañado de chimichurri de la casa.)

(300 gr de entraña de res (Angus loma suave). Aromatizado con mantequilla, ajo y romero. Acompañado de chimichurri de la casa)

(Pechuga deshuesada de pollo a la plancha, sazonada con ajo, orégano, paprika y pimienta. Acompañado de chimichurri de la casa y papas hilo. )

((Churrasco de res acompañado de palta, tomate, mayonesa casera en pan ciabatta de masa madre y papas fritas))

((Churrasco de res acompañado de queso mantecoso en pan ciabatta de masa madre y papas fritas))

((Churrasco de res acompañado de tomate, poroto verde, ají verde, mayonesa casera en pan ciabatta de masa madre y papas fritas))

((Hamburguesa de Res de 220 gramos, doble queso cheddar, doble tocino, lechuga hidropónica, cebolla caramelizada, salsa de la casa, todo en pan brioche, acompañada de papas fritas))

(Hamburguesa de res de 220 gramos, palta, tomate y mayonesa casera en pan brioche, acompañada de papas fritas)

(Hamburguesa de res de 220 gramos, doble queso cheddar en pan brioche, acompañada de papas fritas)

(Hamburguesa de res de 220 gramos, tomate, poroto verde, ají verde y mayonesa casera en pan brioche, acompañada de papas fritas)

((Smash burger doble de res 220 gramos, cebolla crispy, tocino, mostaza miel, salsa barbecue, doble queso cheddar, todo en pan brioche, acompañada de papas fritas))

(Arroz blanco)

(Cebolla caramelizada, huevo frito y papas fritas.)

((lechuga, tomate, palmitos, palta, cebolla morada en juliana, choclo, salsa verde de la casa) )

(lechuga, tomate, palmitos, palta, cebolla morada en juliana, choclo, salsa verde de la casa)

(Pastelera de choclo y albahaca gratinada con azúcar)

(Acompañado denpapas fritas y salsa verde o golf)

(Salchichas acompañadas de papas fritas)

(Suspiro limeño, panna cotta de berries o crema volteada)